毎日、高校生の息子のお弁当を作っているおやじのブログ!
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2012年4月23日(月)今日のお弁当
2012-04-23 (月) | 編集 |
おはよう御座います。

朝から雨ですね。自転車通学は大変です。
オレンジ色の雨合羽を着て遅刻だーと叫んで出て行きました!
雨の日は視界も悪く滑るりやすいので気をつけて行ってもらいたいです!
あと10分早く起きれば慌てなくてすむのにね。どこの家も一緒かな!

さて!本日、冷凍庫整理です。昨年の暮れにコストコで買い冷凍庫でストックしていた鰻です。
値上がりする前のもの!なかなか肉厚で見た目も良く美味しいですよ。
あとは、さっぱりオクラのおかか和えに有り物を詰め込みました。

※鰻は食べやすいサイズに切りフライパンに敷き入れ、日本酒をひたひたに注ぎ蓋をして蒸し上げる。お酒がなくなる手前でタレを入れ絡める。ふわふわの鰻の蒲焼きの出来上がり。お試しあれ!

鰻の蒲焼き
カニカマ入り出し巻卵
オクラのおかか和え
ひじきの煮物
ミニトマト
つぼ漬け
ごはん

IMG_0937.jpg

美味しそうです。

雨なので皆さんも気をつけてお出かけ下さい。
それでは、行ってらっしゃいませ!




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